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HOME > お買い物(一覧) 瀬戸内海の海産珍味 > お買い物(詳細) 瀬戸内伊吹沖・エソ丸干・  ゲタ(したびらめ)干物

瀬戸内海の海産珍味

瀬戸内伊吹沖・エソ丸干・  ゲタ(したびらめ)干物

賞味期限 冷蔵60日〜・冷凍90日
内容量 80g
保存方法 冷蔵・長期は冷凍にて
原材料 えそ ・ゲタ(シタビラメ)
価格 えそ80g ¥400
ゲタ80g ¥現在、中止中

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商品説明

エソの丸干し
瀬戸内・燧灘の新鮮な小魚(エソ)を丁寧にさばいて
上乾燥仕上げ、おいしさ格別。
おなじ丸干しでも、うるめ・などの旨味(辛口・・)は苦手の
方にも食べやすい味です。

お勧めポイント

ゲタの干物
ゲタとは、皆さん聞いたことがある(シタビラメ)そうそう、
シタビラメのムニエルなどで、そのシタビラメの瀬戸内の方言です。

そのゲタを冬の一時期だけ干して仕上げます。
ほんと季節を感じる地元の逸品です。

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