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HOME > お買い物(一覧) いりこ・ちりめん > お買い物(詳細) 伊吹いりこの銀付きいりこ 中小羽と荒め(大きめ)が あります。

いりこ・ちりめん

伊吹いりこの銀付きいりこ 中小羽と荒め(大きめ)が あります。

賞味期限 冷蔵100日 冷暗所30日
内容量 中小羽〜中羽) 中止中、今年のおすすめは中荒銀付 120g、250g
保存方法 なるべく冷蔵にて 長期保管は冷凍にて
原材料 カタクチイワシ・食塩
製造元 伊吹島沖産・伊吹島加工
価格 中小〜中羽100g ¥今年は、細目は銀の付が少ないので中荒銀か 細口特選をおすすめします。
中小〜中羽200g ¥今年は、細目の銀の付が少ないので 銀は荒め 細口は特選をおすすめします。
中荒〜大羽120g ¥500
中荒〜大羽250g ¥1000
その他の規格 ¥お問い合わせ

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TEL:0875-25-2810でも承ります。ご購入までの流れ

商品説明

年間漁獲高の0.5%にも満たない量と限られた時期(中羽の最盛期の少し前)にしか仕上がらない最高の逸品です。

鮮度がずば抜けて良く食べた口当たりがまろやかで上品、その上旨みがたっぷり。
えっ!これが煮干し?ておもえるいりこです。
食べる時も頭,腹ワタそのまま食べて美味しいですよ。

中小〜中羽:約4cm〜6〜7cm 混在

中荒〜大羽銀 約7cm〜9cm 混在

お勧めポイント

ぜひ、このいりこは食していただきたい商品です。
出汁も、上品でコクがあります。
ただ、毎日の味噌汁、煮物などいりこの香りを強く楽しみたいときは、
特選、良品クラスで良いと思います。

備考

上品な出汁と口当たりのやさしさ

これが銀付の特徴です。

今まで、細目の銀付がお勧めで紹介していました、と言うのは

荒めは、鱗が光っても 皮の禿げる「銀付もどきのまがい物が多かった

野ですが 今年はきっちり 荒めでもしまった銀付を 確保できました。

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